El Desarme o el sabor de la victoria

Cada 19 de octubre desde hace más de un siglo se celebra en Oviedo El Desarme, una tradición gastronómica que propone un menú a base de garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche. Si hay un día en el que la expresión comer hasta fartucarse cobra sentido, es hoy. En 1898 el […]

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